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采用新鲜整扇仔排,上等的香辛料,独家专制腌制配方比例,精心腌制,传统干柴柏树枝熏制法。开袋后,煮一道水倒掉,即可开始炖,肉质饱满有嚼劲。 选用新鲜优质的排骨,再用食盐,花椒,白酒,进行涂抹,放入缸里腌制达到一个星期后,拿出挂上自然风干水份,放入烟熏房内进行恒温烟熏24小时以上,拿出放入风干房长时间风干保存。 吃时,要用温水洗净,剁成小块,配各种食材,炖,蒸,炒,都可以。 注意:制作之前,请用清水煮沸后5分钟捞出,因个人口味制作即可!
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采用新鲜整扇仔排,上等的香辛料,独家专制腌制配方比例,精心腌制,传统干柴柏树枝熏制法。开袋后,煮一道水倒掉,即可开始炖,肉质饱满有嚼劲。 选用新鲜优质的排骨,再用食盐,花椒,白酒,进行涂抹,放入缸里腌制达到一个星期后,拿出挂上自然风干水份,放入烟熏房内进行恒温烟熏24小时以上,拿出放入风干房长时间风干保存。 吃时,要用温水洗净,剁成小块,配各种食材,炖,蒸,炒,都可以。 注意:制作之前,请用清水煮沸后5分钟捞出,因个人口味制作即可!
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