冬至前后腊肉腌制需求量提升猪肉消费或进入小高峰阶段

　生猪市场行情较昨日震荡下调。仅河南、陕西、甘肃等地猪价维持上调，幅度0.10元/公斤左右；辽宁、吉林、黑龙江、江苏、江西、重庆、四川、湖北、广东等地猪价维持下调，跌幅0.10-0.40元/公斤；其余大部分地区猪价维持平稳。

　　市场需求增长缓慢致使猪价缺乏持涨动力，屠宰企业屠宰量维持平稳或小幅下调，全国生猪均价稳中回落。据市场反馈湖南、广东等部分地区自11月中下旬以来腊味启动已陆续开始并逐步呈现增加趋势，另四川局部地区腊肉制作也缓慢启动，但是从当前的消费回升力度来看，对猪价的提振作用暂不明显。后市随着猪肉消费量的逐步回升，以及冬至前后腊肉腌制需求量的提升，猪肉消费或进入小高峰阶段，利好猪价震荡上行。